Le Turrón de Jijona est considéré comme le Turrón par excellence. D'autant plus lorsqu'il est de la plus haute qualité, tant dans les ingrédients que dans le processus de fabrication artisanal, comme Nougat Galiana Nougat Jijona . On vous dévoile quelques secrets de notre produit star :
Nougat de Jijona : six faits pertinents.
Nougat Galiana Nougat Jijona
La meilleure façon de conserver le nougat de Jijona est dans un endroit sec, à température ambiante et sans odeurs dominantes. Ce qu'il ne faut jamais faire, c'est ouvrir le réfrigérateur avec un nougat à la main, prêt à l'y déposer, car le réfrigérateur dessècherait rapidement notre nougat, perdant son huile essentielle d'amande. La meilleure façon de le conserver est dans son propre contenant.
2. Ne soyez pas alarmé par l'huile dans le nougat.
Vraiment, un nougat Jijona doit être un peu gras. C'est l'huile d'amande saine, partie intégrante du nougat et indispensable à notre nougat pour conserver sa fraîcheur.
3. Chez Turrones Galiana, nous n'utilisons que des amandes Marcona.
Un bon nougat Jijona doit avoir un goût et un arôme agréables d'amandes et de miel. Mais toutes les amandes n'ont pas le même goût. Chez Turrones Galiana, nous n'utilisons que la reine de toutes les amandes, l'amande marcona. Nous vous dédions déjà un article : L'amande Marcona, l'ingrédient magique du Galiana Nougat .
Notre nougat Jijona ouvert
4. Il existe deux types de Jijona Nougat : fin et granulé.
Nougat Jijona granulé c'est vraiment un bon nougat avec des morceaux d'amandes grillées ajoutés. Les deux nougat de Jijona de Turrones Galiana profitent de notre méthode spéciale de broyage de l'amande si fine qu'elle est de loin supérieure aux autres nougat.
5. Le nom "Turrón de Jijona" est protégé par le Conseil de réglementation de Jijona.
Les deux noms "Turrón de Alicante" et "Turrón de Jijona" sont exclusifs au nougat dur et mou fabriqué dans la ville de Jijona (Alicante). Leur protection est en charge de la Conseil de Régulation .
6. Le nougat de jijona est à la base de nombreuses recettes.
Un bon nougat de Jijona, comme celui de Turrones Galiana, est la base parfaite pour libérer notre imagination culinaire et la transformer en merveilles authentiques.