Galiana Nougat Amande Polvorones, dans notre vitrine
Y a-t-il plus de sensations de Noël que d'ouvrir un polvoron aux amandes , l'écraser et le mouler avec la paume de la main et le manger ? Au Nougats Galiana Nous ne le savons pas, et c'est pourquoi nous nous efforçons de vous offrir des polvorones artisanales de la plus haute qualité possible.
Commençons par expliquer la raison de son nom. Ce symbole de Noël en Espagne est appelé polvorón car lorsque vous ajoutez la farine, il semble qu'il y ait de la poussière sur le bonbon et aussi parce qu'il se dissout en poudre lorsque vous le mangez. En effet, l'étymologie du mot polvoron Il provient de la poudre à canon, des particules auxquelles se réduit une chose solide.
NOTRE POUDRE D'AMANDE.
Galiana Nougat Amande Polvorón
Le polvorón est inclus dans les mantecados, mais ce qui le distingue du reste des mantecados, c'est qu'en plus des ingrédients caractéristiques des mantecados, le polvorón a toujours des amandes moulues dans des proportions différentes, selon sa catégorie (extra, suprême, etc. . ). Polvorones de Turrones Galiana portent le insolite 29% d'amande . Naturellement, comme vous le savez déjà, la seule variété d'amande que nous utilisons dans Galiana Turrones est la reine des amandes, la Marcona . Avec lesquelles, les polvorones aux amandes sont un type spécial de crème glacée qui contient de l'amande dans sa composition. Le reste des ingrédients est la farine, le sucre et le beurre.
De même, le polvorón aux amandes a une forme ovale plus allongée que les mantecados et est généralement recouvert de sucre en poudre ou de sucre glace, et parfois de cannelle.
Galiana Nougat Amande Polvorón
Le polvorón de almendra est un produit typique des pâtisseries de Noël en Espagne. Comme celles fabriquées à Jijona (dans la Communauté Valencienne), les polvorones de qualité sont fabriquées en Andalousie (en Sanlúcar de Barrameda ), Castilla y León et Navarra (où vous mangez toute l'année).
Le polvorón est généralement servi dans une assiette accompagné de morceaux de nougat et de sucres. Peuvent trouver polvoron aux amandes au notre boutique en ligne , ou dans notre magasin dans la c / Garrigues numéro 1 (46001 Valence) .