Nougat au chocolat Galiana Nougat
Notre article sur Nougat au chocolat de Nougats Galiana commence forcément par une surprise pour les amateurs de nougat. Les données de vente à Galiana Turrones confirment un fait statistique surprenant des ventes de bonbons de Noël à l'échelle nationale : malgré le fait que Nougat de Jijona Oui Nougat d'Alicante étaient les plus traditionnelles et les plus connues, les Nougat au chocolat C'est le plus vendu en Espagne. À la réflexion, nous ne devrions pas être surpris, le chocolat est l'un des délices sucrés les plus appréciés au monde et un nougat au chocolat devient inévitablement un favori des enfants et des adultes.
COMMENT NOUS FABRIQUONS NOTRE NOUGAT AU CHOCOLAT.
Nougat au chocolat Galiana Nougat
Chez Turrones Galiana, nous proposons deux variétés de nougat au chocolat artisanal : le chocolat au lait et le chocolat pur. Les amandes en abondance sont l'un de ses principaux ingrédients, et vous savez que non n'importe quelle variété, mais la reine des amandes, la Marcona . Cependant, l'ingrédient principal est évidemment cacao . Nous veillons à faire une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos pour fabriquer notre nougat au chocolat et assurons ainsi ce qu'est notre marque maison : une texture et une saveur uniques. Chez Turrones Galiana, nous n'utilisons que des matières premières de première qualité.
Ils sont fabriqués en versant le sirop initial dans du chocolat préalablement fondu (pur ou au lait). Ensuite, l'amande est ajoutée et le mélange est mijoté. Une fois homogénéisé, il est coulé dans le moule où il doit reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit compacté. Compte tenu de sa texture solide, il appartient à ce qu'on appelle le Nougat Dur.
Nougat au chocolat Galiana Nougat
Et maintenant, nous allons répondre à la question la plus fréquente sur un nougat au chocolat : Pourquoi ne pas l'appeler une barre de chocolat, quelle est la vraie différence ? La différence entre un nougat au chocolat et une simple tablette de chocolat réside dans la quantité des ingrédients : un nougat est un produit beaucoup plus complexe, qui contrairement à une tablette de chocolat contient plusieurs pâtes (noisette, cacao) et solides (cacao-beurre de cacao). De plus, le pourcentage de noisettes est généralement beaucoup plus élevé dans un Nougat.
Par conséquent, pour goûter le goût authentique du chocolat artisanal, une tablette de chocolat ne les sert pas, même si elle était d'une certaine qualité. La seule façon d'atteindre le sommet du chocolat est de se laisser tenter par une barre de nougat au chocolat.
Vous pouvez acheter notre Nougat au chocolat au lait artisan et Nougat Au Chocolat Pur artisan dans notre boutique en ligne , ou dans notre magasin dans la c / Garrigues numéro 1 (46001 Valence) .